Авокадо: польза и вред • Рецепты и блюда из авокадо

Что такое авокадо, польза и вред. Блюда из авокадо и рецепты. Как вырастить авокадо из косточки в домашних условиях? 31 июля — Всемирный день авокадо. Картинки.

Что такое авокадо

Авокадо – это вкусный и очень полезный фрукт, который все чаще появляется на наших столах. Его родина – тропические леса Америки. Под зеленой шероховатой кожицей скрывается нежная мякоть с приятным ореховым кремово-сливочным привкусом.

Благодаря уникальному составу, авокадо помогает поддерживать здоровье сердца, улучшает пищеварение и насыщает организм витаминами и полезными жирами.

Авокадо – это фрукт

Несмотря на то, что по вкусу и текстуре он может напоминать орех или овощ, ботанически авокадо классифицируется как крупная ягода с одним семенем.

Выбор авокадо в магазине. Покупайте спелые авокадо, которые легко поддаются нажатию.
Хранение. Недозрелые авокадо легко дозревают при комнатной температуре. Чтобы замедлить процесс дозревания, храните авокадо в холодильнике.

Польза и вред авокадо

Польза авокадо

Источник полезных жиров. Авокадо богато мононенасыщенными жирами, которые помогают снизить уровень плохого холестерина и улучшить здоровье сердца.
Витамины и минералы. Содержит витамины группы B, витамин K, витамин E, калий, магний и другие полезные микроэлементы.
Содержащиеся в авокадо антиоксиданты защищают клетки от повреждений, вызванных свободными радикалами.
Улучшает пищеварение благодаря высокому содержанию клетчатки.
Помогает снизить вес. Несмотря на высокую калорийность, авокадо способствует насыщению и помогает контролировать аппетит.

Возможный вред

Как почти любой другой продукт, у некоторых авокадо может вызывать аллергию.
Из-за высокого содержания жиров и калорийности, чрезмерное употребление авокадо может привести к набору веса.

Рецепты с авокадо

Авокадо — это универсальный ингредиент, который в сыром виде можно использовать во множестве блюд. Его намазывают на бутерброды и тосты, им приправляют салаты и другие блюда. Авокадо можно размять и использовать как основу для соусов и спредов и смешивать с другими фруктами в смузи. Помимо питательной ценности, авокадо любят из-за его кремовой текстуры и насыщенного орехового вкуса.

Как вырастить авокадо?

Как вырастить авокадо из косточки в домашних условиях?

Подготовка косточки: Осторожно удалите кожуру с косточки, оставив небольшую часть мякоти.
Проращивание: Вставьте 4-5 зубочисток в косточку и подвесьте ее над стаканом с водой так, чтобы нижняя часть косточки касалась воды.
Посадка: Когда из косточки появятся корни и стебель, посадите ее в горшок с рыхлой почвой.
Уход: Деревья авокадо нуждаются в ярком солнечном свете и хорошо дренированной почве, чтобы расти и плодоносить. Регулярно поливайте дерево и каждые несколько месяцев удобряйте его.

Авокадо, выращенное из косточки, может достигать больших размеров и превратиться в довольно крупное дерево. Однако прежде чем дерево начнет плодоносить, может пройти несколько лет.

День авокадо

Всемирный день авокадо отмечается ежегодно 31 июля. Эта дата совпадает с пиком сезона сбора урожая авокадо во многих странах. Праздник был учрежден Всемирной ассоциацией производителей авокадо для того, чтобы привлечь внимание к этому удивительному фрукту и популяризировать его употребление.

В День авокадо повсеместно устраивают мероприятия, посвященные авокадо: дегустации, мастер-классы по приготовлению блюд с авокадо, конкурсы и фестивали. Это отличный повод узнать больше о полезных свойствах авокадо, попробовать новые рецепты и просто насладиться вкусом этого фрукта.