Всемирный день молока: вред и польза, мифы и факты

Всемирный день молока отмечают 1 июня. Мифы и факты: сколько литров молока можно пить, вред и польза молока. Непереносимость. Сколько молока в день дает корова.

День молока

Всемирный день молока был учрежден по инициативе ФАО (Продовольственная и сельскохозяйственная организация) ООН. Цель этого праздника — поведать о важности молока и молочных продуктов для здоровья и питания людей по всему миру.

Молоко — это один из самых универсальных и питательных продуктов, который содержит белки, кальций, фосфор, йод, цинк и витамины группы B. Молоко также способствует укреплению иммунитета, росту и развитию детей, профилактике остеопороза и других заболеваний.

Всемирный день молока — это отличный повод поблагодарить всех, кто занимается производством и переработкой молока: фермеров, ветеринаров, технологов, логистов, торговцев и потребителей. Без их труда и усилий мы не могли бы наслаждаться разнообразием молочных продуктов: молоком, сыром, йогуртом, сметаной, маслом, кефиром и т.д.

Всемирный день молока — это также хороший повод узнать больше о молоке и его полезных свойствах. Вы можете посетить ферму или молочный завод, почитать интересные факты о молоке в интернете или в книгах, посмотреть фильмы или передачи о молоке или просто выпить стакан свежего молока.

Интересные факты о молоке

Мифы и интересные факты о молоке, сколько нужно пить, вред и польза молока. Непереносимость. Сколько молока в день дает корова.

Мифы и факты:

Миф: В молоке содержится сахар, а значит, оно может вызывать такие заболевания, как диабет 2-го типа. Факт: Молоко содержит около 4,7% сахара (лактозы), что совсем не критично. Гораздо важнее стараться не налегать на продукты со свободными сахарами.
Миф: Молоко, получаемое от животных, не предназначено для человека, поэтому у многих людей оно не усваивается. Факт: Около 65% населения не усваивает лактозу из-за того, что в организме не вырабатывается расщепляющий ее фермент – лактаза. Но это не связано с тем, что человеку несвойственно пить молоко животных. В младенческом возрасте лактаза вырабатывается практически у всех.
Миф: От молока толстеют. Факт: Калорийность молока зависит от жирности. Например, в 100 г напитка с жирностью 3,2% содержится 60 ккал. У обезжиренного этот показатель почти в два раза ниже и составляет 35 ккал.

Миф: От молока появляются прыщи. Факт: Нет никаких доказательств того, что молоко вызывает акне или усугубляет его течение.
Миф: В молоке содержится много антибиотиков. Факт: По законодательству РФ запрещено использовать антибиотики при производстве молока и молочных продуктов.
Миф: Молочные продукты повышают выработку слизи в органах дыхания и вызывают астму. Факт: Нет никаких научных данных, подтверждающих эту гипотезу.
Миф: Альтернативное молоко полезнее традиционного. Факт: Альтернативное молоко (из сои, миндаля, риса и т.д.) может быть полезным для людей с непереносимостью лактозы или аллергией на коровье молоко, но оно не может заменить его по составу и питательности. Альтернативное молоко часто содержит добавки (соль, сахар, ароматизаторы) и имеет более низкое содержание белка и кальция.

Сколько литров молока можно пить в день?

ВОЗ рекомендует употреблять три порции (по 200-250 г) молочной продукции в день для взрослых и детей старше двух лет.
Роспотребнадзор рекомендует употреблять от 200 до 500 г молока или кисломолочных продуктов в день для взрослых и от 300 до 600 г для детей.

Вред и польза молока

Польза: Молоко содержит белки и незаменимые аминокислоты, которые нужны для строительства всех клеток человеческого организма; кальций, фосфор, магний и другие минералы, которые укрепляют кости и зубы; более 50 витаминов, в том числе группы В; ферменты. Молоко способствует укреплению иммунитета, росту и развитию детей, профилактике остеопороза и других заболеваний.
Вред: Молоко может быть вредным для людей с непереносимостью лактозы или аллергией на коровье молоко; людей с повышенным содержанием холестерина в крови (в этом случае следует выбирать обезжиренное или нежирное молоко); людей с заболеваниями желудочно-кишечного тракта (в этом случае лучше пить кисломолочные продукты).

Непереносимость лактозы

Непереносимость лактозы – это состояние, при котором человек не может полностью переварить лактозу (молочный сахар) из-за недостатка фермента лактазы в кишечнике. Симптомы непереносимости лактозы обычно проявляются через полчаса-два после употребления молока или других продуктов, содержащих лактозу. К ним относятся тошнота, рвота, диарея, вздутие живота, газы и боли в животе. Степень выраженности симптомов зависит от количества употребленной лактозы и индивидуальной чувствительности человека.
Непереносимость лактозы не является опасным заболеванием и не требует специального лечения. Человек может контролировать свое состояние путем ограничения или исключения из рациона продуктов с высоким содержанием лактозы или принятия ферментных препаратов перед едой. Также можно выбирать продукты с низким содержанием лактозы (например, твердые сыры) или продукты без лактозы (например, соевое или миндальное молоко).

Сколько молока в день дает корова?

Количество молока, которое дает корова за день, зависит от ее породы, возраста, периода лактации (продолжительности выработки молока после отела), условий содержания и кормления. В среднем корова может давать от 10 до 40 литров молока в день. Рекордсменкой по удою является корова по кличке Холстайн из США, которая за один день выдала 86 литров молока.

Мы желаем вам счастливого Всемирного дня молока! Пусть молоко приносит вам здоровье, радость и хорошее настроение! 🥛🐮🧀

К теме «День молока»: