Печенье с предсказаниями: тексты, идеи, рецепты

20 июля — День печенья с предсказаниями в России. 13 сентября печенье с предсказаниями чествуют в США. Идеи, рецепты, тексты.

Печенье с предсказаниями

20 июля в России, а 13 сентября в США отмечают День печенья с предсказаниями. Эта выпечка с сюрпризами и пожеланиями так нравится гостям и детям, что ее можно печь или покупать к каждому празднику. Воспользуемся поводом и расскажем, как делать эти забавные лакомства с сюрпризом и какие тексты пожеланий нравятся гостям и детям.

Печенье с предсказаниями (Fortune cookies) — это хрустящие и сладкие вафельные печенья с кусочком бумаги внутри, на котором написано какое-то пророчество, афоризм или китайская пословица с переводом. Эти печенья часто подают в качестве десерта в китайских ресторанах в США, Канаде, Австралии и других странах, но у них вовсе не китайское происхождение.

Скорее всего, забавные печенья с сюрпризом появились благодаря японским иммигрантам в США в конце 19 или начале 20 века. В Японии до сих пор делают похожие печенья удачи под названием цудзиура сенбей, но они немного больше, темнее и содержат кунжут и мисо. Бумажка с предсказанием вкладывается не внутрь печенья, а защемляется на изгибе.

Этот метод можно применить для упрощенного крепления бумажек с текстом и к другой выпечке — японским рисовым вафлям сенбэй, крекерам, пустым эклерчикам или каноли, пряникам и бисквитам с тайником и т.д. Главное удивить долгожданным сюрпризом предсказания и пожелания.

Интересные факты

Некоторые интересные факты о печеньях с предсказаниями:

Самое длинное предсказание в печенье было: «Пришло время действовать по своему желанию. Это действительно новое начало для вас. Новые возможности и удача ждут вас».
Самое короткое предсказание в печенье было: «Удачи».
Самое необычное предсказание в печенье было: «Помни: утки могут быть опасными».
В 2005 году 110 человек выиграли лотерею Powerball в США, используя числа из печенек с предсказаниями.
В 2014 году было изготовлено самое большое в мире печенье с предсказанием размером 1,9 на 1,9 метра.

Тексты предсказаний

Распечатать бумажки размером примерно 1х7 см или чуть крупнее можно на обычном лазерном принтере. Лучше использовать читаемый шрифт размером не меньше 10. Проявите фантазию и придумайте предсказания и пожелания, актуальные именно для вашей семьи и вашего окружения. Вот несколько идей, которые подскажут направления:

Общие веселые позитивные:

Сегодня твой счастливый день! Не упусти свой шанс!
Ты встретишь интересного человека, который изменит твою жизнь.
С твоим талантом ты скоро добьешься успеха.
Ты найдешь то, что искал, в самом неожиданном месте.
Скоро ты получишь приятный сюрприз от близкого человека.

Дети, учеба, школа:

Попробуй что-то новое, и ты станешь звездой на уроке искусства.
Улыбайся и помогай, и ты найдешь нового друга в классе.
Ты справишься с любой задачей, если проявишь терпение.
Будь любознателен, и тебя похвалит учитель.
Подари одно печенье с сюрпризом своему другу или подруге.

Тексты предсказаний/пожеланий, которые вовлекут гостей во взаимодействие:

Если ты скажешь что-то приятное соседу или соседке по столу, то сам получишь комплимент.
Спроси человека напротив тебя о его хобби, и ты узнаешь что-то интересное.
Скажи всем громко: «Замечательная компания собралась!»
Разузнай у гостей, кто что умеет — петь, плясать, придумывать поздравления.
Тебе будет приятно подарить это предсказание человеку, который тебе симпатичен.

Рецепт печенья с предсказаниями

Если вы хотите приготовить классическое печенье с предсказаниями дома, то вам понадобятся следующие ингредиенты:

2 белка
1 чайная ложка ванильного экстракта
1 чайная ложка экстракта миндаля
3 столовые ложки подсолнечного масла
100 г муки
2 чайные ложки крахмала
100 г сахара
щепотка соли
1,5 столовые ложки черного кунжута
бумага и ручка для написания предсказаний

Чтобы приготовить печенье, следуйте этим шагам.

Разогрейте духовку до 180 градусов и застелите противень бумагой для выпечки или используйте силиконовый коврик.
Распечатайте предсказания на бумаге размером примерно 6 см на 1 см.
Взбейте белки, ванильный экстракт, экстракт миндаля, масло и 2 чайные ложки холодной воды миксером до образования пены, около 20-30 секунд.
Отмерьте муку, крахмал, сахар и щепотку соли в миске, а затем просейте в смесь с белками. Взбейте все вместе до получения гладкого теста. Поставьте его в холодильник на час.
Выложите столовую ложку теста на подготовленный противень. Смажьте металлическую ложку маслом и используйте ее обратную сторону, чтобы размазать тесто в круг диаметром 8-10 см. Повторите с еще одной столовой ложкой теста, чтобы получилось 2 печенья. Убедитесь, что между печеньями есть достаточно места, так как они расплывутся в духовке. Лучше всего печь по 2-4 печенья за раз, так как вам нужно будет формировать их, пока они горячие. Посыпьте одно из печений черным кунжутом, а затем выпекайте их 10-12 минут, пока края не станут золотистыми.
По очереди снимайте печенья лопаткой, как только они выйдут из духовки. Они должны быть еще мягкими, чтобы вы могли придать им форму, поэтому работайте быстро. Переверните печенье так, чтобы кунжут был снизу, и положите предсказание в середину круга. Сложите печенье пополам, чтобы зафиксировать предсказание, и зажмите два края вместе. Поставьте печенье на край чашки или ложки и очень осторожно потяните два угла вниз, чтобы получить классическую форму печенья с предсказаниями. Удерживайте его так 10 секунд, а затем переложите печенье в формочку для маффинов, чтобы оно сохранило свою форму. Повторите все это с оставшимся тестом.

Вот и все! Теперь вы можете наслаждаться своими домашними печеньями с предсказаниями или подарить их своим друзьям и близким.

К теме «Печенье с предсказаниями»: