День портвейна

27 января — День портвейна. Название «портвейн» происходит от португальского города По́рту. 🍷 Какие блюда подходят к этому сладкому крепкому вину?

День портвейна (Port Wine Day) — это праздник, который отмечается 27 января во всем мире. Это день, когда можно насладиться ароматным и сладким напитком, у которого богатая история и традиции. Портвейн — это крепленое вино, которое производится в Португалии в долине реки Дуэро.

Название «портвейн» происходит от города По́рту, через который он экспортировался в разные страны, особенно в Англию. Портвейн появился около 300 лет назад благодаря англичанам, которые добавляли спирт к вину, чтобы оно не портилось во время долгого путешествия по морю. Таким образом, они создали новый вид вина, которое имело сладкий вкус и коньячный аромат.

День портвейна был учрежден в 2012 году Центром исследования происхождения вин с целью защитить историческое наследие и культуру этого напитка.

В этот день можно попробовать разные сорта портвейна, узнать о его производстве и классификации, посетить музеи и винные погреба, где хранятся старинные бутылки. Также можно устроить дегустацию портвейна дома или в ресторане. К портвейну идеально подходит сыр, фрукты, шоколад или другие десерты.

Портвейн — это отличный подарок для друзей и близких, которые любят сладости и алкоголь.

Какие блюда подходят к портвейну?

Сыр. Портвейн отлично подходит к сырам, особенно к твердым и зрелым, таким как чеддер, пармезан, гауда или горгонзола. Сыр смягчает танины портвейна и подчеркивает его фруктовые и ореховые нотки. Можно подавать сыр с хлебом, орехами, медом или виноградом.
Мясо. Портвейн также хорошо сочетается с мясными блюдами, особенно с жареной или тушеной говядиной, бараниной или уткой. Мясо добавляет портвейну насыщенности и богатства, а портвейн придает мясу сладость и аромат. Можно приготовить соус из портвейна для мяса или подавать его в качестве напитка.
Рыба. Портвейн может быть также интересным дополнением для рыбных блюд, особенно для жирной рыбы, такой как лосось, семга или скумбрия. Рыба уравновешивает крепость портвейна и придает ему свежесть и легкость. Подавать рыбу лучше с овощами, зеленью или лимоном.
Десерты. Портвейн — это прекрасный десертный напиток, который можно пить с шоколадом, крепким кофе, жареными орешками, сладкой выпечкой, цукатами или ягодами. Портвейн усиливает сладость десерта и добавляет ему изысканности и элегантности. Можно подавать десерт с вином в маленьких бокалах.

Как отпраздновать День портвейна?

Если вы хотите отпраздновать День портвейна по-настоящему, сходите в винный магазин или закажите онлайн бутылку этого замечательного вина. Не забудьте поздравить своих друзей и близких с этим праздником и поделиться с ними своими впечатлениями. Пусть День портвейна будет для вас днем радости и удовольствия! Однако знайте меру! 🍷

К теме «День портвейна»: