День чая 🫖Черный и зеленый чай, сколько пить в день

21 мая и 15 декабря — Международный день чая. Интересные факты. Чайные церемонии. Черный и зеленый чай: в чем разница? Сколько чая в день можно пить? Картинки.

День чая

День чая – это ароматный праздник, который окутывает нас нежным туманом древних традиций и согревающий теплом дружеских бесед. В этот день — 21 мая, 15 декабря или в любой ваш день, мы погружаемся в удивительный мир чаепития, где каждая чашка – маленькое путешествие в далекие страны и культуры.

Представьте себе: ароматный пар поднимается над чашкой, неся с собой терпкие нотки цейлонского чая или сладковатую мелодию китайского улуна. В этот момент время замедляется, и мы оказываемся в уютной атмосфере, где каждый глоток – это маленький ритуал, наполненный смыслом.

День чая – это не только повод насладиться любимым напитком, но и возможность окунуться в историю чая, узнать о его многообразии и влиянии на культуру нашего народа. Это объединяющий праздник, ведь чай – это язык, понятный всем.

В этот день можно устроить чайную церемонию с друзьями и близкими, или просто посидеть с чашкой чая в тишине, наслаждаясь моментом. Главное – создать атмосферу уюта и спокойствия, чтобы полностью погрузиться в мир ароматов и вкусов.

День чая – это напоминание о том, что даже в суете повседневной жизни можно найти время для маленьких радостей. Это приглашение замедлиться, насладиться моментом и просто быть здесь и сейчас.

Когда отмечают День чая?

По решению Генеральной Ассамблеи ООН с 2019 года Международный день чая отмечают 21 мая. Эта дата была выбрана для привлечения внимания к проблемам производителей и потребителей чая, а также для популяризации этого бодрящего напитка.
Однако есть еще одна дата, которая тоже называется Международным днем чая — 15 декабря. Этот праздник был учрежден в 2005 году на международных общественных форумах в Индии и Бразилии. Этот день был выбран неслучайно: когда-то в этот день была опубликована Мировая Декларация Прав работников чайной индустрии.

Кроме этих двух общих дат, многие страны имеют свои национальные или региональные традиции чаепития и свои специальные дни для этого. Например:

26 января — День австралийского чая (Australia Day Tea), отмечается в Австралии как символ национального единства и гостеприимства.
21 апреля — Основанная в 2016 году, дата 21 апреля была выбрана потому, что это также день рождения королевы Елизаветы! Может ли этот день быть более британским?
21 июня — День марокканского чая (Moroccan Tea Day), отмечается в Марокко как день уважения к традиционному марокканскому напитку из зеленого чая с мятой и сахаром.
24 августа — День русского самовара (Russian Samovar Day), отмечается в России как день почитания самовара — уникального изобретения русских мастеров, которое стало символом русского чаепития. А ежегодно в третью субботу мая отмечают День калмыцкого чая.
20 сентября — День спонтанных чаепитий. Этот праздник призывает устроить чайную церемонию в необычном месте и пригласить на нее новых знакомых или друзей. Цель праздника — поделиться теплом, радостью и добротой с помощью чашки ароматного чая и приятной беседы.
15 октября — День японского чая (Japanese Tea Day), отмечается в Японии как день памяти о первом урожае чая в 805 году. Этот день также посвящен японской церемонии чаепития — сложному и изысканному ритуалу, отражающему философию и эстетику японской культуры.
17 ноября — День знакомства с новым чаем — праздник, который призывает людей попробовать что-то новое, необычное или экзотическое, а также узнать больше об истории, культуре и целебных свойствах чая. Отличный повод расширить свои гастрономические горизонты и насладиться ароматным и вкусным напитком.

Краткая история чая

История чая уходит в глубину веков. Считается, что чай как напиток открыл второй император Китая Шен Нунг примерно в 2737 году до н. э. Император опустил листочки чайного дерева в чашку с горячей водой и оценил вкус нового напитка.

В Европе и в России чай получил известность в первой половине 17 века.

Одно из самых знаменитых событий в современной истории чая — это «Бостонское чаепитие», которое произошло 16 декабря 1773 года, когда американские колонисты выбросили в гавань Бостона ящики с чаем в знак протеста против введенного Великобританией налога на чай.

Чайные церемонии

Чай — один из самых популярных напитков в мире. Он не только утоляет жажду, но и обладает целебными свойствами, способствует расслаблению и общению.

Есть множество сортов чая, и традиции его употребления тоже различны.

В Китае чайная церемония — это целое искусство, которое требует особого подхода к выбору посуды, температуре воды, времени заваривания и подачи чая.
Чайная церемония в Японии — это ритуал, который символизирует гармонию, уважение, чистоту и спокойствие.
В Великобритании принято пить чай с молоком или лимоном. На столе — печенье, тосты или пирожные.
В Индии и Турции в чай добавляют специи — имбирь, кардамон, корицу или мяту.
Традиционно в России чай пьют с сахаром, медом, вареньем или конфетами; им запивают десерт — торт, вафли, пряники.

Интересные факты

В Международный день чая мы хотим поблагодарить всех, кто занимается выращиванием, сбором, переработкой и продажей чая, а также поделиться с вами несколькими интересными фактами о чае:

Самый дорогой чай в мире Da Hong Pao (Большой Красный Халат) производят из листьев кустов на склонах горы Уйи в Китае. Один килограмм этого чая может стоить до 1 миллиона долларов.
Самый крупный потребитель чая в мире — это Турция. Здесь на одного человека приходится около 3 кг чая в год. Меньше всего чая пьют в Уругвае (~40 граммов чая в год на человека).
Самый большой производитель чая в мире — это Китай, где выращивают около 40% всего мирового урожая чая. На втором месте — Индия, на третьем — Кения.
Самый старый чайный пакетик был найден на дне Бостонского залива в 2011 году. Он датируется 1773 годом и является свидетельством Бостонского чаепития — акции протеста американских колонистов против британского налога на чай.
Самый большой чайник в мире — это здание в форме чайника в городе Мэйтань в провинции Гуйчжоу в Китае. Его высота — 73,8 метра, а площадь — 5000 м². Внутри расположены чайный клуб и музей чайной культуры. Здание было построено в 2010 году и внесено в Книгу рекордов Гиннесса как самое крупное строение в форме чайника в мире.

Черный и зеленый чай

Черный и зеленый чай: в чем разница? Оба вида чая имеют свои особенности, достоинства и недостатки. Но попробуем разобраться в основных отличиях.

Как делают черный и зеленый чай?

Черный и зеленый чай отличаются процессом обработки. Оба чая собирают с одного растения — Camellia Sinensis, но зеленый чай подвергается минимальной или частичной ферментации (окислению), а черный чай — полной ферментации.

Ферментация — это процесс преобразования химического состава листьев под воздействием температуры, влажности и кислорода.

В результате ферментации черный чай приобретает темный цвет, насыщенный аромат и вкус, а зеленый чай сохраняет свой светлый цвет и травянистый аромат и вкус.

Черный и зеленый чай: состав

Черный и зеленый чай отличаются химическим составом. Зеленый чай содержит больше антиоксидантов (катехинов), витаминов (группы B, C, P, PP) и минералов (йод, кальций, фтор) из-за меньшей степени окисления.

Антиоксиданты защищают клетки от свободных радикалов, способствуют омоложению организма, укреплению иммунитета и профилактике заболеваний.
Витамины и минералы улучшают работу систем организма, поддерживают здоровье кожи, волос, ногтей, зубов и десен.

Черный чай содержит меньше антиоксидантов, витаминов и минералов, но он содержит больше теафлавинов и теарубигинов — продуктов окисления катехинов. Эти вещества — тоже антиоксиданты, но еще они регулируют уровень холестерина, снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний и рака.

Какой чай полезнее: черный или зеленый?

Черный и зеленый чай отличаются физиологическим действием на организм.

Зеленый чай оказывает более мягкое и длительное действие, а черный — более сильное и краткосрочное воздействие. Зеленый чай стимулирует мозговую деятельность, улучшает память и концентрацию, снимает усталость и стресс. Он способствует похудению, так как ускоряет обмен веществ и сжигание жиров. Зеленый чай также обладает противовоспалительным, противомикробным и противоаллергическим действием. Он помогает при заболеваниях щитовидной железы, диабете, артрите, гастрите и язве. Зеленый чай также снижает давление, улучшает кровообращение и предотвращает тромбоз.
Черный чай тоже стимулирует мозговую деятельность, но более интенсивно и кратковременно. Он бодрит, повышает настроение и работоспособность. Черный чай тоже способствует похудению, но в меньшей степени, чем зеленый. Черный чай также обладает противовоспалительным, противомикробным и противоаллергическим действием. Он помогает при тошноте, рвоте, диарее и желудочных спазмах. Черный чай также повышает давление, укрепляет сосуды и капилляры и улучшает работу сердца.

Как видите, у черного и зеленого чая есть как сходные, так и различные физиологические эффекты. Поэтому выбор чая зависит от ваших индивидуальных предпочтений, состояния здоровья и времени суток.

Сколько чая можно пить в день?

Обычно считается безопасным выпивать 3-4 чашки чая в день. Но все мы разные. На количество чашек, которые можно выпить без вреда для здоровья, влияют такие факторы:

Сорт чая: например, в зеленом чае кофеина меньше, чем в черном.
Крепость заварки.
Размер кружки.
Индивидуальная чувствительность к кофеину.

Почему важно знать меру?

В чае содержится кофеин, который может повышать давление, вызывать бессонницу и раздражительность при чрезмерном употреблении.
В чае содержатся и другие вещества, которые могут влиять на организм, особенно при заболеваниях желудка или сердечно-сосудистой системы.

Прислушивайтесь к своему организму. Если после чашки чая вы чувствуете себя бодро и энергично, то все в порядке. А если появляются неприятные ощущения, стоит уменьшить количество чая или делать заварку послабее. Чай – это вкусный и полезный напиток, но как и все другое, его нужно употреблять в меру.

Картинки чая

Эти рисунки AI и картинки «День чая» можно скачать бесплатно и делиться ими в соцсетях и блогах. Ссылайтесь на Праздники.ру.

К теме «День чая»: