Как отметить Всемирный день мороженого: идеи и рецепты

10 июня — Всемирный день мороженого (World Ice Cream Day). Как и почему отмечают этот праздник. Виды мороженого. История и интересные факты.

День мороженого

Всемирный день мороженого отмечают ежегодно 10 июня. Эта дата была выбрана не случайно. Считается, что именно в этот день в 1786 году в США начались массовые продажи мороженого. Инициатором праздника выступила американская компания Ben & Jerry’s, которая в 1987 году устроила день бесплатного мороженого в честь годовщины своего бизнеса. С тех пор День мороженого распространился по всему миру и стал любимым у многих сладкоежек.

Виды мороженого

Мороженое – это излюбленное летнее лакомство и детей, и взрослых. Его любят есть, лизать, кусать и любоваться и в стаканчике, и в рожке, и как эскимо, и в брикетах пломбира. И, конечно, наслаждаться этим прохладным десертом в кафе-мороженом. Мороженое делают из молока, сливок, фруктов, ягод, шоколада или других ингредиентов. Его приправляют и украшают топингами, сиропами, орешками, печеньем и вафлями. Сегодня продается множество видов мороженого, которые отличаются по рецепту, форме, вкусу и цвету.

История мороженого

Мороженое имеет давнюю историю. В Древнем Китае повара готовили прохладительные блюда из смеси льда, снега и фруктов, а впоследствии – молока и льда. Десерты, напоминающие замороженный сок, бытовали и в Древнем Израиле, Греции и Риме. По легенде, в Европу рецепт мороженого привез из Китая Марко Поло.

Десерт на основе замороженного молока в XIV-XVI веках распространился во всей Европе. Авторство рецепта замороженного ванильного крема с молоком и сливками принадлежит французскому кулинару Жерару Тирсену. Десерт прозвали «неаполитанским мороженым». В 1718 году в Англии вышел сборник рецептов миссис Мэри Илз, где впервые был опубликован рецепт мороженого.

Каждая страна внесла свой вклад в развитие мороженого. Само название «пломбир» пришло из Франции по месту своего появления – Пломбьер-ле-Бем. Австрийские кондитеры подарили миру шоколадное мороженое. В Италии стали первыми готовить сорбет. В США в начале XX века появилось эскимо. Христиан Нельсон стал делать мороженое в шоколадной глазури и назвал это изобретение «пирожок эскимоса» (эскимо-пай). В России с XVIII века также бытовали прохладительные лакомства на основе замороженного молока, творога, сметаны и других ингредиентов.

Интересные факты

Вот список интересных и удивительных фактов о мороженом:

Каждый год в мире потребляется около 15 миллиардов литров мороженого. Этого достаточно для того, чтобы заполнить 5000 олимпийских плавательных бассейнов.
Фруктовый лёд был изобретён благодаря замёрзшему лимонаду. Американец Фрэнк Эпперсон забыл стакан с лимонадом на крыльце своего дома и утром обнаружил, что напиток замёрз вместе с палочкой для перемешивания.
В Мексике мороженое принято посыпать жгучим перцем.
В США есть кладбище мороженого. Компания Ben & Jerry отправляет туда те виды лакомства, которые оказались неудачными и не пользовались спросом.
Для дегустации мороженого профессионалы используют золотые ложки. Золото не имеет вкуса и запаха, поэтому не влияет на оценку мороженого.
Американцы – лидеры по потреблению мороженого. В среднем каждый американец съедает около 20 килограммов мороженого в год.
Самое популярное мороженое на планете — ванильное.
Есть немало удивительных вкусов мороженого. Пицца, лук, кукуруза, пиво и даже мороженое с добавлением… Виагры!
Самое дорогое в мире “Золотое мороженое” стоит 25 тысяч долларов. Для его приготовления используются какао-бобы 28 видов и уникальные трюфели.

Домашний рецепт мороженого

Наступает время клубники. Вот рецепт мороженого из клубники и йогурта, которое можно приготовить дома из подручных продуктов.

Ингредиенты:

300 граммов свежей или замороженной клубники
250 граммов греческого или просто кислого йогурта
2 столовые ложки сахара или меда (по желанию)

Приготовление:

Если вы используете замороженную клубнику, то разморозьте ее и слейте лишнюю жидкость. Если есть свежая клубника, то промойте ее и обсушите бумажными полотенцами.
Измельчите клубнику в блендере до пюре. Добавьте йогурт и сахар или мед. Смешайте все до однородной консистенции. У вас должен получиться розовый крем.
Переложите мороженое в емкость и разровняйте поверхность. Поставьте в морозилку на 3-4 часа, перемешивая каждый час, чтобы предотвратить образование кристаллов льда.
Наслаждайтесь домашним мороженым из клубники и йогурта! Можно украсить его свежими ягодами, мятой, сливками или любыми другими топингами по вкусу.

Как отметить День мороженого?

В этот день можно полакомиться своим любимым видом мороженого или попробовать что-то новое. Посетите фестиваль мороженого, если такой проводится в вашем городе, или устройте дегустацию дома. Можно поучаствовать в конкурсах на поедание мороженого или придумать свой рецепт. Поздравьте своих друзей и близких с праздником и подарите им сладкий подарок. Главное – помнить про здоровье и не переедать!

Всемирный день мороженого – это отличный повод порадовать себя и окружающих сладким и прохладным десертом. Пусть этот день будет полон радости и удовольствия!

К теме: «День мороженого»: