Путешествие в мир эмпанады: всё, что вы хотели знать о этом блюде

8 апреля отмечают День эмпанады. Этот праздник посвящен традиционному блюду латиноамериканской кухни, которое пользуется любовью во всем мире.

Эмпанада

Эмпанада — это небольшой круглый или полукруглый пирог, завернутый в слои теста и запеченный в духовке или жареный на сковороде. Начинкой могут быть мясо, рыба, овощи, фрукты и другие ингредиенты. Это блюдо является национальным достоянием Испании, Португалии и многих латиноамериканских стран, таких как Аргентина, Чили, Колумбия, Мексика и других.

какой сегодня праздник

История эмпанады уходит корнями в средневековую Европу, где это блюдо готовили как дорожную еду для рыцарей и путешественников. Позже оно пришло в Латинскую Америку и стало популярным там благодаря влиянию испанской кухни.

Сегодня эмпанады готовят в самых разных вариациях и с разнообразными начинками. В каждой стране есть свои традиционные рецепты, и каждый шеф-повар добавляет особый «фирменный» штрих в свою версию этого популярного блюда.

День эмпанады

День эмпанады — это прекрасный повод отведать эту вкусное латиноамериканское блюдо и открыть для себя ее многообразие. В этот день можно приготовить эмпанаду в домашних условиях, посетить ресторан, где их готовят по традиционным рецептам, или просто погрузиться в культуру и традиции Латинской Америки.

какой сегодня праздник

Виды эмпанады

Эмпанада — это блюдо с множеством вариаций, и каждая страна или регион может иметь свой уникальный рецепт. Эмпанада может быть как запеченной, так и жареной на сковороде. Вот несколько самых популярных рецептов:

  1. Мясная эмпанада: это наиболее распространенный вид эмпанады, приготовленный с начинкой из мелко нарезанной говядины или свинины, лука, зеленого перца, чеснока и специй.
  2. Эмпанаду из курицы готовят с начинкой из грудки или мяса бедра, лука, зеленого перца, чеснока и других специй.
  3. Рыбная эмпанада с начинкой из нарезанного рыбного филе, лука, чеснока, зеленого перца и специй.
  4. Сырная (творожная) сладкая эмпанада с начинкой из творога, сахара, яиц, цедры лимона и других ингредиентов.
  5. Вегетарианская эмпанада с овощами, такими как картофель, морковь, горошек, лук…
  6. Фруктовая эмпанада, приготовленная с начинкой из свежих фруктов: яблоки, груши, персики или ананасы.
  7. Эмпанада с шоколадом — пирог с начинкой из шоколада, сливочного масла, сахара и других ингредиентов.
  8. Грибная эмпанада — вегетарианское или веганское блюдо с начинкой из грибов, лука, чеснока, зеленого перца и других специй.
  9. Эмпанада из креветок, лука, чеснока, зеленого перца и других специй.
  10. Сладкая эмпанада с начинкой из карамели, яблок, корицы и других ингредиентов.
  11. Эмпанада с начинкой из кукурузы, лука, чеснока, зеленого перца и других специй.
  12. Эмпанада с начинкой из яиц, лука, специй и других ингредиентов.

В зависимости от страны, региона и даже семейных традиций, можно встретить самую разную эмпанаду. В любом случае, все эти пироги замечательно сочетаются с традиционными латиноамериканскими соусами: сальса, гуакамоле и чили соус.

какой сегодня праздник

Давайте отметим День эмпанады с друзьями и насладимся этим вкусным и уникальным блюдом!

Рекомендуем: