Как Международный день хумуса объединяет гурманов

13 мая отмечают Международный день хумуса. Хумус — это вкусная и полезная закуска из нутового пюре с кунжутной пастой, оливковым маслом, лимонным соком и специями.

Хумус

Хумус идеально подходит к лепешкам, овощам, мясу и сыру. Это отличный источник растительного белка, клетчатки и ненасыщенных жирных кислот.

История хумуса

Хумус имеет древнюю историю: его упоминают в книгах XIII века, а его основные ингредиенты употребляли еще в доисторические времена. Считается, что родиной хумуса является Левант — регион на востоке Средиземноморья, где сейчас расположены Израиль, Палестина, Ливан, Сирия и другие страны. Однако хумус популярен не только на Ближнем Востоке, но и в Северной Африке, Европе, Америке и Австралии. Там его можно найти в любом супермаркете, и в любой стране можно приготовить самостоятельно. В России — тоже.

День хумуса

Международный день хумуса был учрежден в 2012 году молодым предпринимателем Беном Ленгом, который хотел создать праздник, который бы объединил людей разных национальностей и культур через общую любовь к хумусу. Он также хотел повысить узнаваемость Израиля как страны с богатой гастрономической традицией. Праздник быстро стал популярным благодаря социальным сетям, где люди делятся своими рецептами и фотографиями хумуса.

Как отметить день хумуса

Как отметить Международный день хумуса? Есть много способов:

• Вы можете приготовить хумус по собственному рецепту из нута или других бобовых (например, фасоли или чечевицы), добавить разные специи (например, чеснок, паприку, зиру или перец), оливковое или тыквенное масло, зелень или орехи.
• Подать хумус как закуску или соус к другим блюдам или использовать его как начинку для сэндвичей или салатов.
• Можно посетить ресторан или кафе, где подают хумус, и попробовать разные вариации этого блюда.
• Или вы можете просто поделиться своей любовью к хумусу с друзьями и семьей.

Рекомендуем:

• Советы и рекомендации по блюдам праздничного стола
• В чем смысл ритуального блюда