День сока в России: виды соков, история и традиции праздника
Когда и как отмечают Всемирный день сока (World Juice Day)? 30 мая — в Украине, 15 января — в США. В России это третья неделя сентября, и в 2023 году это 16 сентября.
День сока
Сегодня отмечается Всемирный день сока — праздник, посвященный одному из самых полезных и вкусных напитков. Сок — это не только способ утолить жажду, но и источник витаминов, минералов и антиоксидантов, которые укрепляют иммунитет, улучшают настроение и заряжают энергией.
История праздника
У Всемирного дня сока своя история и традиции. Праздник был учрежден в 2010 году Международной ассоциацией производителей фруктовых соков (IFU) по инициативе Турецкой ассоциации фруктовых соков (MEYED) с целью популяризации сока как полезного и вкусного напитка и важной составляющей ежедневного рациона человека. Символ праздника — экзотический плод, разделенный на три равные части, которые иллюстрируют разнообразие всех соков мира.
День сока в России
В разных странах мира День сока отмечают в разное время года, в зависимости от традиций и обычаев каждой страны.
- Так, 30 мая День сока отмечают во многих странах мира и, в частности, в Украине.
- В России этот праздник был установлен по результатам онлайн-голосования, организованного Российским союзом производителей соков в 2012 году. Дата его ежегодного празднования – третья суббота сентября.
- В США 15 января отмечают Национальный день свежевыжатого сока (National Fresh Squeezed Juice Day).
Традиции праздника
Традиционно в этот день проводят мероприятия, посвященные сокам: дегустации, конференции, конкурсы, викторины, фестивали и т.д. Главная цель этих мероприятий – рассказать людям о пользе соков для здоровья, о рекомендациях по их употреблению, о качестве и безопасности продукции. В этот день пропагандируют свежевыжатые соки из фруктов и овощей, что является одним из самых доступных способов получения витаминов, минералов и антиоксидантов.
Виды соков
Есть множество видов соков, которые можно классифицировать по разным признакам. Например, по источнику сырья можно выделить фруктовые, овощные, ягодные и соки деревьев. По способу производства можно разделить соки на свежевыжатые, соки прямого отжима, восстановленные соки, концентрированные соки и сухие соки. По наличию добавок можно говорить о соках без добавок, с мякотью, с сахаром или другими подсластителями. По содержанию натурального сока можно различать соки (100% натуральный сок), нектары (25-50% натурального сока) и сокосодержащие напитки (менее 25% натурального сока).
Виды соков по источнику сырья
- Фруктовые: апельсиновый, яблочный, ананасовый, грушевый, персиковый и т.д.
- Овощные: томатный, морковный, свекольный, капустный, тыквенный и т.д.
- Ягодные: вишневый, клюквенный, черничный, калиновый, брусничный и т.д.
- Соки деревьев: березовый, кленовый, бузиновый и т.д.
Всемирный день сока – это отличный повод не только насладиться ароматным и освежающим напитком, но и узнать больше о его происхождении, составе и свойствах. Пейте соки и будьте здоровы!
Соки для коктейлей
Соки также можно использовать для приготовления коктейлей, смузи, десертов и соусов. Соки — это не только здоровье, но и красота. Они помогают очищать кожу, укреплять волосы и ногти, поддерживать оптимальный вес и дарят счастье.
Сегодня мы приглашаем вас отпраздновать Всемирный день сока вместе с нами. Поделитесь своими любимыми рецептами соков, фотографиями своих напитков и впечатлениями от праздника. И не забудьте выпить стакан свежевыжатого сока за ваше здоровье и благополучие!
К теме «День сока»:
