День огурца: праздник гурманов и семейных развлечений

20 июля 2024 года — День огурцов. Международный праздник огурца в Суздале отмечают в третью субботу июля. История и программа праздника. В чем польза огурца?

День огурца

Огурец – это не только полезный и вкусный овощ, но и повод для праздника! Каждый год в третью субботу июля в Суздале проходит международный праздник огурца, который собирает тысячи любителей этой зеленой культуры. Почему именно Суздаль? Какие традиции и развлечения ждут гостей праздника? И какие еще праздники посвящены огурцам? Давайте разбираться!

История праздника

Суздаль считается огуречной столицей России, потому что здесь выращивают особенно ранние и ароматные сорта огурцов. Еще с XII века суздальские крестьяне занимались культивированием этого овоща на плодородных почвах. В XIX веке огурцы занимали третье место среди самых популярных огородных культур в Суздале. В советское время огурцы стали основным источником дохода для многих семей, которые отвозили свой урожай в соседние города. Тогда же появилась известная поговорка:

«Кто в Суздале не бывал – огурцов не едал».

В 2001 году былая слава суздальского огурца возродилась благодаря инициативе Алисе Аксеновой, основательницы Владимиро-Суздальского музея-заповедника. Она придумала провести праздник огурца на территории Музея деревянного зодчества и крестьянского быта, чтобы привлечь туристов и поддержать местных фермеров.

С тех пор праздник стал ежегодным и получил международное признание. В 2015 году он завоевал первое место на Всероссийском конкурсе «Russian sausage awards» в номинации «Лучшее событие в области гастрономического туризма» и специальный приз на Всероссийской открытой ярмарке «Russian Meat Delicacy Expo».

Программа праздника

День огурца проводится в третью субботу июля, когда наступает время активного сбора урожая. Праздник начинается в 11 часов утра на территории Музея деревянного зодчества, который расположен по адресу: ул. Пушкарская, 28. Здесь можно увидеть старинные деревянные постройки, которые создают колоритную атмосферу ярмарки.

На празднике работают три ряда, каждый из которых предлагает гостям свою программу: «Засолочный», «Обжорный» и «Ремесленный».

В «Засолочном» ряду можно узнать секреты приготовления идеальных огурцов, поучаствовать в конкурсе на лучший рассол и изготовить старинный оберег Акилы-огуречника. Голова куклы-оберега наполнена горчичными семенами, которые защищают рассол от появления плесени.
В «Обжорном» ряду можно попробовать огурцы, приготовленные самыми разными и необычными способами. Например, здесь можно найти жареные огурцы, пироги с огурцами и даже огуречное варенье. Кроме того, здесь проходят соревнования на скорость поедания огурцов и выбор самого вкусного огурца.
В «Ремесленном» ряду можно поучаствовать в разнообразных мастер-классах по фигурной резке огурца, а также приобрести памятные сувениры. Здесь же можно увидеть выставку огуречных скульптур и гигантских огурцов.

Не обходится праздник без песен и плясок, выступлений народных ансамблей и театральных постановок. Особую программу готовят и для маленьких гостей праздника. Для них организуют игры, квесты, анимацию и кукольные спектакли.

Обязательный элемент праздника – парад огуречников. На него приезжают агрономы со всей России, чтобы поделиться своими достижениями и опытом в этом непростом занятии. Они демонстрируют свои урожаи, рассказывают о секретах выращивания огурцов и дарят гостям образцы своей продукции.

Завершает праздник запуск куклы-огурца в небо. Это символизирует благодарность земле за щедрый урожай и надежду на новый сезон.

Праздники огурцов

Огурец – это настолько популярный и любимый овощ, что ему посвящены несколько праздников в разных странах мира. Вот некоторые из них:

15 августа в России отмечают Праздник сладкого огурца. Это лишний повод, чтобы насладиться свежими огурцами с медом, джемом или вареньем и приготовить всякую всячину из огурцов.
1 августа в США отмечается Национальный день огурца (National Cucumber Day). В этот день американцы устраивают пикники с огуречными блюдами, делают маски из огурцов для кожи и украшают свои дома огуречными гирляндами.
14 октября в Германии проходит День соленых огурцов (Tag der sauren Gurken). Это день, когда немцы едят квашеные огурцы в честь своего национального блюда – сосиски с картофельным салатом и кислыми огурцами.
15 ноября в Японии празднуют День хрустящих огурцов. Японцы едят их с соевым соусом, васаби и семенами кунжута. Огурцы считаются символом свежести и здоровья.
16 ноября в Индии отмечается День огурца (Kakdi Divas). Индийцы едят огурцы с йогуртом, мятой и специями. Огурцы помогают охладиться в жарком климате и утолить жажду.
25 ноября в Австралии проходит День огурца (Cucumber Day). В этот день австралийцы устраивают огуречные баталии, кидаются огурцами друг в друга и делают огуречные коктейли. Огурцы считаются символом веселья и дружбы.

Польза огурцов

Огурцы полезны для здоровья и красоты по нескольким причинам:

Огурцы содержат много воды, которая увлажняет организм и кожу, а также помогает выводить токсины.
Они богаты антиоксидантами, которые защищают клетки от свободных радикалов и предотвращают старение и хронические заболевания.
Содержат витамины С и К, калий, магний и марганец, которые необходимы для нормального функционирования иммунной, нервной, сердечно-сосудистой и костной систем.
Способствуют пищеварению, улучшают микрофлору кишечника и предупреждают запоры благодаря растворимой клетчатке.
Помогают снижать уровень сахара в крови и регулировать аппетит, что способствует контролю веса.
Огурцы укрепляют соединительную ткань, суставы и хрящи, а также облегчают боль от артрита и подагры благодаря кремнию.
Они обладают противовоспалительным, жаропонижающим и мочегонным действием, а также используются в косметологии для ухода за кожей лица и тела.

Однако огурцы также могут быть вредны для некоторых людей. Например, огурцы могут содержать нитраты, которые при избыточном потреблении могут вызывать головную боль, тошноту и повышение давления. Огурцы и их кожура могут вызывать аллергию или непереносимость у некоторых людей. Также огурцы могут взаимодействовать с некоторыми лекарствами, например, с препаратами для разжижения крови или снижения сахара в крови.

Поэтому нужно выбирать свежие и экологически чистые овощи, тщательно их мыть или очищать от кожуры, а также учитывать свои индивидуальные особенности и состояние здоровья.

К теме «День огурцов»: